تأثیر افزودن اسانس آویشن و سلنیوم بر عملکرد رشد و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی

این آزمایش به منظور بررسی اثرات افزودن اسانس آویشن و سلنیوم آلی در جیره¬ی غذایی بر عملکرد رشد و برخی فراسنجه¬های خون جوجه های گوشتی، انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی به صورت فاکتوریل (2×2) شامل اسانس آویشن در دو سطح (صفر، 250 میلی گرم بر کیلو گرم جیره) و سلنیوم آلی (صفر و 3/0 میلی¬گرم در هر کیلوگرم جیره) با مجموع 480 جوجه گوشتی راس 308 با شش تکرار و بیست قطعه جوجه گوشتی در هر تکرار انجام شد. داده ها با استفاده از شیوه¬ی glm از نرم افزار آماری sas مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. اثر افزودن سلنیوم آلی و اسانس آویشن بر خوراک مصرفی در دوره ی آغازین (21-10 روزگی) معنی¬دار نبود. اما مصرف خوراک در دوره¬ی رشد (42-21) و کل دوره (42-11) در گروه دارای سلنیوم به طور معنی¬داری کمتر بود(p<0.05). وزن پایان دروه در دوره¬ی رشد در گروه دارای آویشن از نظر آماری به طور معنی¬داری بالاتر بود(p<0.05). اثر اسانس آویشن بر ضریب تبدیل خوراک در دوره¬ی آغازین معنی¬دار بود(p<0.05) به طوریکه کمترین ضریب تبدیل مربوط به گروه دارای آویشن بود . اثر اصلی و متقابل افزودن سلنیوم آلی و اسانس آویشن بر درصد لاشه و اجزاء آن مانند درصد سینه و ران به صورت درصدی از وزن زنده معنی¬دار نبود. اثر اصلی و متقابل افزودن اسانس آویشن و سلنیوم آلی بر وزن اندام¬های داخلی مانند کبد، قلب، پانکراس و چربی محوطه¬ی شکمی و اندام¬های لنفی مانند تیموس و طحال معنی¬دار نشد اما اثر متقابل افزودن سلنیوم آلی و اسانس بر وزن نسبی بورس معنی¬دار شد (p<0.05) به طوریکه کمترین وزن بورس مربوط به ترکیب سلنیوم آلی و اسانس آویشن بود. نتایج نشان داد اثر افزودن سلنیوم آلی و اسانس آویشن غلظت تری¬¬گلیسرید و اوریک اسید به طور معنی¬داری تحت تأثیر جیره های آزمایشی قرار گرفت اما بر غلظت گلوکز و آلبومین سرم معنی دار نبود. جوجه های تغذیه شده با آویشن دارای کمترین غلظت تری¬گلیسرید سرم بودند (p<0.05). اثر افزودن سلنیوم آلی بر غلظت اسیداوریک معنی¬دار شد(p<0.05)، بطوریکه جوجه های تغذیه شده با سلنیوم آلی دارای کمترین غلظت اسیداوریک سرم بودند و اثر متقابل اسانس آویشن و سلنیوم آلی بر غلظت کلسترول معنی¬دار شد (p<0.05) به طوریکه کمترین غلظت کلسترول مربوط به ترکیب سلنیوم آلی و اسانس آویشن بود. فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز (gpx) پلاسما در گروه دارای سلنیوم به طور معنی-داری بیشتر بود(p<0.05). افزودن آویشن و سلنیوم بر نسبت هتروفیل به لنفوسیت سرم در سن 42 روزگی تأثیر معنی¬داری نداشت. نتایج این آزمایش نشان داد افزودن اسانس آویشن و سلنیوم آلی به جیره¬ی جوجه¬های گوشتی بر برخی خصوصیات عملکردی و فیزیولوژیکی موثر بود.